Kleine Betriebe, kurze Wege

In Prigglitz wird nachhaltig gewirtschaftet. Kleine landwirtschaftliche Betriebe setzen oft auf Bio, meist auf Vielfalt und immer auf Qualität. Tiere dürfen auf die Weide, darum sieht man bei uns mehr als zehn verschiedene Kuhrassen sowie Schafe, Hühner und Ziegen. Und artenreiche Wiesen. Produkte werden vor Ort veredelt und direkt vermarktet – wie Luftgetrocknetes vom Angus-Rind, Prosciutto vom eigenen Schwein, Hühner gibt‘s vom Nachbarhof. Auch über 100 Apfel- und  Birnensorten gedeihen hier. Der daraus gewonnene Most, die Schnäpse und Ciders erhalten regelmäßig Auszeichnungen.